01/04
김해공장

1984년 설립한 김해공장은 다양한 육가공품과 냉동제품을 주력으로 생산


철저한 품질 관리
대표제품

국내 최초 해물을 넣어 만든 ‘해물경단’

정통 독일식 프리미엄 육가공 브랜드 ‘캠프렌즈’

02/04
당진공장

1987년에 설립하여 고급맛살 ‘크래미’를 비롯한 다양한 연육제품을 생산


국내슬롯 사이트업계 최초 MSC-COC 인증 획득
대표제품

1등급 원료를 사용하여 게살 특유의 풍미와 식감을 재현한 국내 최초 프리미엄 맛살 ‘크래미’

03/04
포항공장

1994년에 설립하여 맛살, 젓갈, 어묵, 냉동슬롯 사이트을 생산


국내 양념젓갈 업계 최초 소단량 규격젓갈 생산
대표제품

명란, 창란, 오징어, 낙지로 대표되는 국내 최초 HACCP인증 '한성젓갈'

국탕용 어묵, 김밥세트 등 종합슬롯 사이트생산

04/04
슬롯 사이트연구소

각 분야의 전문 연구인력이 ‘철저한 품질관리, 제품의 안정성 확보, 소비자가 원하는 제품 개발’을 위해 활발히 연구


신제품 개발

온·오프라인 시장조사를 통해 국내외 트렌드를 파악하여 아이디어 테스트를 시행하며, 슬롯 사이트 트렌드 조사 외 경쟁력있는 연제품(맛살,어묵),육가공, 냉동슬롯 사이트, HMR 등 다양한 품목의 신제품을 개발하고 있습니다.

신제품 개발 프로세스
01
아이디어회의
02
아이템 선정
03
제품 컨셉 설정 및 개발
04
시제 테스트
05
상품화 기획
06
공장 협의, 시제품 개발
07
관능 평가
08
제품 출시
품질 점검 및 분석

자사 제품의 품질 유지를 위해 수시로 품질 점검 및 분석 실험을 시행하고 있습니다. 제품 특성에 따라 변질 우려가 높은 고위험 제품군을 최우선으로 점검하고 있습니다. 또한 제품 개발시 ‘제품 규격 검증 실험’ 을 통해 제품의 기준을 마련하고 있습니다.

* 맛살, 건포류, 면, 떡 매달 1회 점검 / 맛살, 육가공 분기별 1회 점검 / 냉동슬롯 사이트 연 2회 점검

품질 점검 프로세스
01
품목 선정
02
실험(미생물/미화학 분석)
03
관능 평가
04
자체 시험성적서 발행

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